主料:
黄鱼，
1条
辅料:
豆豉，
1勺，
料酒，
1勺，
红辣椒，
1个，
蒸鱼豉油，
2勺，
盐，
少许，
葱，
1棵，
姜片，
2片，
色拉油适量豆豉蒸黄鱼的做法步骤
1.黄鱼处理好后用刀在背部划上几道
2.放入盆中加点料酒、盐和姜片腌制15分钟以上
3.把鱼放在大盆上加上豆豉、姜丝和葱白段
4.锅中煮沸水，鱼盆放入蒸笼里蒸10分钟
5.这是蒸好的鱼
6.把鱼汤倒掉后，加入蒸鱼豉油
7.撒上葱花和红椒丁
8.加热适量色拉油后，爆香葱花
9.豆豉蒸黄鱼完成
小窍门&温馨提示
腌制时间最好长一点，鱼肉更加有味道
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