主料:
小鲳鱼，
四条
辅料:
姜适量，
葱适量，
胡椒粉适量，
料酒，
三茶匙，
蒸鱼豉油，
两茶匙，
食用油，
少许清蒸鲳鱼的做法步骤
1.小鲳鱼洗净在鱼身两面各划两刀
2.加入三茶匙料酒，胡椒粉，少许盐，葱段，姜丝拌匀腌制十分钟
3.准备一个深盘铺上葱段，姜片
4.放上腌制过的小鲳鱼
5.上锅大火烧开蒸十五分钟
6.蒸好的鲳鱼倒出蒸制过程中多余的水份淋上蒸鱼豉油，中间放上辣椒段
7.炒锅里倒入少许烧至七成热，将烧好的热油浇在鱼身上即可
8.成品
9.成品
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热菜 家常菜 宴客菜 晚餐 小鲳鱼
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