主料:
金鲳鱼，
一条
辅料:
姜片适量，
葱段适量
配料:
料酒适量，
生抽适量，
白醋适量，
白糖适量，
盐，
少许，
鸡精，
少许糖醋金鲳鱼的做法步骤
1.材料：金鲳鱼
2.姜片、葱段
3.将金鲳鱼去鱼鳞去内脏鱼鳃洗净。
4.放在案板上正反两面用刀划上几刀，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入金鲳鱼两面煎一下。
6.接着，搁入姜片、加适量的料酒。
7.加入适量的清水煮开。
8.然后，加适量生抽。
9.加适量的白醋。
10.加适量的白糖。
11.加少许盐。
12.加少许鸡精。
13.调味煮开。
14.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
15.出锅，装盘。
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热菜 金鲳鱼
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