主料:
海鱼适量
辅料:
细盐适量，
油，
100g香煎鱼的做法步骤
1.鱼清洗好切块 大小自己把握，沥干后用盐腌制（细盐半个钟）（粗盐半天）
2.腌好洗净沥干水分然后起锅下油（烧开后再放鱼下去煎
3.鱼下油锅后不要马上翻动。等把鱼皮煎至金黄色时再翻动（煎好后沥干油分）然后装盘即可享受了。
小窍门&温馨提示
煎鱼 、要选海鱼比较香，如带鱼 马鲛 厚刀 等....
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 海鱼
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