主料:
九肚鱼适量
辅料:
面粉适量，
生粉适量，
鸡蛋，
一个调料
盐适量，
油适量，
胡椒粉适量，
椒盐适量酥脆九肚鱼的做法步骤
1.九肚鱼去头清理干净，加点盐腌制一下。
2.碗里加入面粉，少许生粉，鸡蛋拌匀调成比较稀的脆浆。
3.放入鱼肉裹上脆浆。
4.锅里热油放入鱼肉小火慢炸。
5.炸至金黄即可捞起控油装盘。
6.撒一点椒盐。
TAGS：
热菜 家常菜 九肚鱼
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