主料:
胖鱼头，二个猪肉，
一斤
辅料:
葱适量，
小白菜，
5颗，
姜适量，
蒜适量调料
盐，
少许，
猪板油，
一匙，
花椒面，
少许，
鸡精，
少许砂锅鱼头肉丸汤的做法步骤
1.鱼头反复洗干净用淡盐水浸泡。
2.锅里放入猪板油，化掉以后开小火，把鱼头放进去。
3.把鱼头煎熟。
4.放入葱姜蒜片儿。炒出香味。
5.放入适量的清水。
6.放入洗好的小白菜。
7.放入做好的肉丸肉丸的教材里面，前面的食谱里有。
8.开大火把丸子煮浮起来。
9.开中火煮五分钟。以免因为丸子下锅的时间不同，以免有的熟了有的没熟。
10.放入鸡精。
11.起锅撒上小葱花，美味的砂锅鱼头丸子做好。
小窍门&温馨提示
煮鱼鱼头汤的时候一定要保持温度，小火熬汤是熬不白。
TAGS：
汤类 家常菜 午餐 晚餐 猪肉
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