主料:
雪里蕻，
500g，
红辣椒，
2个，
大蒜，
2粒，
猪肉，
50g
辅料:
植物油，
10g，
盐，
5g，
淀粉，
少许，
生抽，
少许雪里蕻炒肉的做法步骤
1.拌饭、放面条??最好。
2.食材准备好。
3.雪里红洗净沥干水分。锅中烧开水，放少许油、盐，水开后关火下雪里红焯水，让雪里蕻完全浸泡在开水中，吃的时候捞出来即可。
4.雪里蕻拧干水分切成碎。
5.干锅不放油将雪里蕻炒干水分盛出来备用。
6.肉肉用盐、淀粉腌渍好。
7.肥肉煸香放瘦肉炒至变色。
8.放入雪里蕻大火翻炒。
9.加入盐。
10.红辣椒、大蒜末、生抽。
11.开胃、好吃、下饭。
小窍门&温馨提示
1.雪里蕻绰水时先将头部绰水，再烫叶子。
2.雪里蕻完全浸泡在开水中不要添加凉水，吃的时候捞出来即可，现在天热建议随吃随烫我一般中午烫好晚上吃。
3.建议用猪油炒口感更加好。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 雪里蕻
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