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蒜黄过油肉的做法,蒜黄过油肉怎么做,蒜肉发黄了还能吃吗,蒜黄和肉怎么炒,蒜苗过油肉,蒜泥白肉红油

来源:好招商食品网 美食制作 小洞天  |  2023-01-12
主料:
蒜黄300g

辅料:
过油肉100g调料少许味极鲜适量葱花少许小米椒2个

蒜黄过油肉的做法步骤

1.蒜黄洗净沥干水份,切成寸段。葱花、小米椒改刀备用。

2.炒锅放油烧热,放入提前备好的过油肉,放入味极鲜翻炒均匀。(肉切丝或片,放盐、料酒、蛋清、水淀粉抓匀,用温油滑过,成品滑嫩爽口)。

3.放葱花、小米椒炒出香味。

4.放入蒜黄同炒。

5.待蒜黄炒至断生,放少许盐调味即可。

6.成品。

小窍门&温馨提示

1.在家做过油肉,避免浪费,可用全蛋。一次可多做一些,分次食用。
2.蒜黄非常鲜嫩,炒至断生即可。


TAGS:热菜 家常菜 蒜黄
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