主料:
鲜肉，
200克，
马蹄，
300克油豆泡，18个
辅料:
蚝油，
一匙，
酱油适量，
盐适量，
生粉，
2勺鲜肉马蹄酿豆泡的做法步骤
1.食材准备好。
2.将猪肉剁末后放入适量的盐、酱油和生粉腌制片刻。（剁成有起胶感才嫩）
3.将马蹄去皮切小粒。
4.将剁好的肉放入马蹄中。
5.继续剁均匀，然后再放入少许盐和生粉。（可以加入葱花）
6.将肉馅拌匀即可。
7.豆泡凊洗净后，用筷子或手指在豆泡中间弄个洞，然后用手指将肉馅放入豆泡里。
8.酿好的豆泡。
9.不粘锅里倒入适量的油烧热后，将豆泡一个个肉那边向下放入锅中煎。
10.将肉那面煎至金黄色。
11.然后洒入少量清水，盖上盖子中火焖煮。（时间6分钟左右）
12.碗中放入蚝油、生抽和生粉加入清水勾芡水。
13.将芡水均匀的倒入豆泡上。
14.将芡慢火煮至入味即可。（大约两分钟）盛出摆上盘中，将芡淋入豆泡中。
15.成品。爽口美味！
小窍门&温馨提示
量按比例调整。
不一样的酿豆泡哦！
TAGS：
热菜 家常菜 鲜肉
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