主料:
猪里脊，
500克
辅料:
盐，
少许，
生抽，
2勺，
蚝油，
1勺，
鱼露，
1勺，
白砂糖适量，
白芝麻适量自制肉酥的做法步骤
1.准备好材料后，把买回来的猪里脊清洗干净。
2.再把清洗干净的里脊肉去掉筋膜，片成薄片后切成小块。
3.把切好的肉片放入锅中，加入适量清水，煮开后加料酒焯下水，焖煮至酥烂。
4.把煮好的猪肉捞出，晾凉后撕成细条。
5.再加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺鱼露和适量的白砂糖调好味。
6.把调好味的猪肉放入面包机桶中，选择肉松功能。
7.等程序结束前3分钟，加入适量的熟的白芝麻，程序结束就可以了。
8.营养丰富，味道鲜美的自制猪肉松。
小窍门&温馨提示
做肉松的话建议肉选里脊肉，筋膜相对少些，处理起来方便，肉也嫩。如果不想要太碎，煮好后不用撕太细。
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小吃 家常菜 早餐 学生 猪里脊
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