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雪花酥的做法,雪花酥怎么做,雪花酥的制作方法及材料,雪花酥配方比例,雪花酥的做法,雪花酥图片

来源:好招商食品网 美食制作 石榴树2008  |  2023-01-12
主料:
棉花糖150克小奇福饼干180克混合坚果60克奶粉50克草莓干20克

辅料:
黄油40克

雪花酥的做法步骤

1.准备好所需要的食材,将全部精确称重。

2.黄油放到不粘锅里,小火慢慢加热,使黄油融化。

3.加入棉花糖,待棉花糖融化加入奶粉,关火拌匀。

4.倒入混合坚果和小奇福饼干。

5.最好是戴上防热手套,再戴上一次手套,将其揉匀,注意力量不能太大,否则饼干容易碎掉。

6.再加入草莓干,再用手揉匀,速度和力量都要恰到好处。

7.然后放入不粘烤盘里,用擀面杖将其压平,弄平整,表面再撒上一层奶粉。

8.翻个面再撒上一层奶粉,然后就可以切成你喜欢的大小了,即可品尝了。

小窍门&温馨提示

1. 注意火候,要小火不然会使棉花糖煮硬了,或是糊了。
2. 混合坚果也可以换成蔓越莓等其它自己喜欢的。
3. 加入饼干和坚果后,最好是用手来揉,这样可以揉得更均匀,戴上一次性手套是为了防粘,里面最好再戴一个手套,不然真的很烫手啊。
4. 最后表面撒的奶粉量不计算在原料里。


TAGS:小吃 甜品 家常菜 下午茶 零食 棉花糖
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