主料:
棉花糖,
150克,
小奇福饼干,
180克,
混合坚果,
60克,
奶粉,
50克草莓干,20克
辅料:
黄油,
40克雪花酥的做法步骤
1.准备好所需要的食材,将全部精确称重。
2.黄油放到不粘锅里,小火慢慢加热,使黄油融化。
3.加入棉花糖,待棉花糖融化加入奶粉,关火拌匀。
4.倒入混合坚果和小奇福饼干。
5.最好是戴上防热手套,再戴上一次手套,将其揉匀,注意力量不能太大,否则饼干容易碎掉。
6.再加入草莓干,再用手揉匀,速度和力量都要恰到好处。
7.然后放入不粘烤盘里,用擀面杖将其压平,弄平整,表面再撒上一层奶粉。
8.翻个面再撒上一层奶粉,然后就可以切成你喜欢的大小了,即可品尝了。
小窍门&温馨提示
1. 注意火候,要小火不然会使棉花糖煮硬了,或是糊了。
2. 混合坚果也可以换成蔓越莓等其它自己喜欢的。
3. 加入饼干和坚果后,最好是用手来揉,这样可以揉得更均匀,戴上一次性手套是为了防粘,里面最好再戴一个手套,不然真的很烫手啊。
4. 最后表面撒的奶粉量不计算在原料里。
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