主料:
鸡蛋,
2个美式香肠,1根温水,
60克
辅料:
葱花,
少许调料
盐,
少许原汁酱油,1勺鸡汁,
1勺,
香油,
几滴美式香肠蒸蛋的做法步骤
1.首先准备好蒸蛋所需要的食材跟模具。
2.把鸡蛋磕入大碗内,加少许盐搅散,然后倒入60克的温水,一边倒一边搅拌,慢慢搅拌均匀。
3.把搅拌好的蛋液筛入料理盒内。
4.美式香肠切片后放入蛋液内,再撒上少许芝麻。
5.扣上盖子,放入蒸箱,蒸20-25分钟。
6.把香油、酱油、鸡汁拌匀,淋到蒸好的蒸蛋上,再撒上葱花,我们的美式香肠蒸蛋就完成了。
小窍门&温馨提示
1、调蛋液的水一定要是温热的,不可以太烫,否则蛋黄就容易出现一泻一歪的。
2、调料汁的酱油千万不要选择颜色太深的,影响口感跟色泽。
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热菜 家常菜 快手菜 鸡蛋
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