主料:
牛排，
1000克，
土豆，
一个，
姜，
一块，
蒜瓣，
五个
辅料:
八角，
四个，
香砂，
三个，
草果，
两个，
香叶，
两片，
橙皮，
少许，
花椒，
20粒，
小茴香适量，
老抽适量，
生抽适量，
白糖，
少许，
蚝油适量，
料酒，
少许，
白胡椒粉适量，
盐适量，
食用油适量，
味精适量特色烧牛排的做法步骤
1.准备好所有需要的食材。
2.牛排拿出来切开，改成小块的。
3.将牛排冷水入锅烧开去血沫。。用温水冲洗干净。
4.锅里放油，冷锅冷油下牛排，炒干牛排的水份，一直炒到牛排泛焦黄色,然后捞出牛排备着。
5.将就刚才炒牛排的油，把姜片和蒜瓣放入锅中炸，爆香。
6.炸到像这样子的焦黄黄的就OK了。。。
7.准备一个碗，放入胡椒粉，老抽（不要放太多，不然会很黑）生抽，料酒，糖，蚝油，调匀成汁。。
8.把牛排倒入高压锅中，刚才炸好的姜和蒜连油一起倒入高压锅中，调好的汁也一起倒入，别忘记把料包放进去。然后加入适量的开水，刚好没过牛排一点点就OK了。高压锅的气阀开始转动冒气的时候，就把火稍关小点15到20分钟左右关火。
9.在高压锅工作的过程中，我们来把土豆切成滚刀块，铺在砂锅的底部。
10.打开高压锅。。。
11.用一个大勺把高压锅里的汤盛入砂锅里，料包也放入砂锅里，尝下盐够不够，不够的话，这个时候可以加入些盐和味精调味。开火！土豆煮十分钟左右后，把牛排也倒入砂锅。铺在土豆的上面一层，再煮六七分钟，就OK了。。
12.OK ！烧牛排制作完成，上面再摆几根香菜装饰一下。
13.OK ！烧牛排制作完成，上面再摆几根香菜装饰一下。
TAGS：
热菜 家常菜 荤菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 晚餐 牛排
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红烧牛腩的做法,红烧牛腩怎么做,红烧牛腩的做法 最正宗的做法,红烧牛腩的做法,红烧牛腩炖土豆,红烧牛腩怎么做好吃又烂
下一篇： 美式香肠蒸蛋的做法,美式香肠蒸蛋怎么做,美式香肠蒸蛋的做法,美式香肠蒸蛋怎么做,香肠蒸蛋百科,香肠水蒸蛋
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
