主料:
鳝丝，
400克，
洋葱，
1个
辅料:
色拉油适量，
盐，
少许，
生抽，
2勺，
砂糖，
1勺，
金格勒酱，
1勺，
辣椒油，
1勺，
姜片，
3片，
蒜瓣，
2个，
香油，
少许，
白胡椒粉，
少许，
料酒，
1勺，
姜汁，
1勺，
葱花，
少许洋葱炒鳝丝的做法步骤
1.买回的鳝丝处理清洗干净，挤干水分
2.切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会
3.洋葱去皮切成丝
4.起油锅爆香姜和蒜
5.放入鳝丝大火炒透
6.再放入洋葱丝炒匀
7.加点盐
8.加点生抽
9.加点金格勒酱，没有就加点辣酱或者不加
10.加入砂糖
11.加点辣椒油翻炒均匀
12.起锅前撒葱花淋上香油炒匀即可
小窍门&温馨提示
根据自己喜好调整味道，我的这个口味稍微有点辣！
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热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 秋季食谱 午餐 鳝丝
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