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肉末浇汁豆腐的做法,肉末浇汁豆腐怎么做,肉末浇汁豆腐的做法,肉末浇汁豆腐怎么做,肉末拌豆腐,肉末酿豆腐

来源:好招商食品网 美食制作 小草根家庭美食  |  2023-01-12
主料:
内酯豆腐1块猪肉120克老汤1500克

辅料:
葱花适量1勺五香粉2克水淀粉40克香菜2克料酒5克老抽10克

肉末浇汁豆腐的做法步骤

1.准备一块内酯豆腐(或者普通豆腐)

2.将豆腐切成小块

3.锅里烧水,加入一小勺精盐,水开烫一下豆腐。

4.然后捞出控水备用

5.将肉切成小粒

6.准备适量葱花

7.锅烧热,加少许底油,葱花炝锅

8.下肉煸炒变色,高温时候加适量料酒,然后加老抽

9.加入适量老汤(平时烀肉的汤),没有老汤加清水,加适量的盐和五香粉

10.大火烧开,适量水淀粉勾芡,然后关火加鸡精。

11.将肉末浇在豆腐上,撒上香菜

12.成品

13.成品

14.成品

小窍门&温馨提示

没有老汤的可以用清水,也可以加一块浓汤宝来提味。


TAGS:热菜 家常菜 快手菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐 内酯豆腐
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