主料:
卤猪耳，1只黄瓜，
半根，
金针菇，
1小把，
香菜，
2棵
辅料:
泡椒，
2只，
蒜，
1瓣鲜味酱油，2汤匙陈醋，
1汤匙，
芝麻油，
1汤匙，
红油，
1汤匙，
盐，
少许金针菇拌猪耳的做法步骤
1.备好材料
2.猪耳朵切薄片
3.黄瓜切丝，香菜切段，备好蒜末泡椒
4.金针菇切去根部，用沸水焯烫至软，浸入冷水过凉
5.将黄瓜丝与挤干水分的金针菇放入盘中，再放入切片的卤猪耳
6.把蒜末泡椒稍炒香一下，调入芝麻油、红油、陈醋、酱油和盐
7.把调味倒入盘中，放入香菜，充分拌匀就可以啦
小窍门&温馨提示
1. 猪耳要注意尽量切薄片，买切好的更方便啦。
2. 调味料可根据个人口味和习惯来调配。
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