主料:
猪颈骨,
一袋,
胡萝卜,
一个,
冬笋,
2个,
西兰花适量
辅料:
盐适量,
鸡精适量,
白胡椒粉适量骨汤煮时蔬的做法步骤
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1.猪颈骨一袋解冻。
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2.清水浸泡20分钟,洗净。
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3.猪颈骨放清水中,倒入适量料酒,大火煮开。
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4.焯两滚儿捞出。
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5.温水洗净浮沫。
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6.适量清水,水一次加够,焯过水的猪颈冒放入,加入几片姜。
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7.大火煮开。中火炖约四十分钟。
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8.汤汁奶白。
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9.胡萝卜切滚刀块,冬笋一切四。
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10.西兰花开水烫一下备用。
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11.取奶白骨汤适量,加入一点点盐煮开。
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12.胡萝卜放入,煮十分钟左右。
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13.冬笋放入。
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14.煮5分钟。
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15.西兰花放入略煮关火。
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16.适量白胡萝卜粉,鸡精调味。
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17.成品。
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18.成品。
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19.成品。
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