主料:
中筋面粉，
200g，
热水，
130ml（80-90度）猪肉香葱馅儿
猪肉馅半肥瘦，400g葱花，
50g，
盐，
比炒菜咸一点，
姜汁，
1勺，
生抽，
1勺，
胡椒粉，
1/4匙，
芝麻油，
3勺，
藤椒油，
1匙，
五香粉，
1/2匙烫面葱油饼的做法步骤
1.烧开的开水，晾一会，就差不多80-90度了，把热水冲进面粉里，搅拌成面絮，等不太烫手了就把面絮和成一个面团。
2.把面团用保鲜膜包起来，醒面1个小时。
3.半肥瘦的猪肉，剁成馅，把调料先和肉馅拌匀，葱花容易出水，等要开始包的时候再放到馅里面。
4.面板上撒少许干粉，把面团分成四份，每份都团成面团。
5.把葱花和芝麻油藤椒油拌进去肉馅中，混合均匀。
6.取一个面团擀开成面皮，把馅料抹上去。
7.把面皮从一头卷起来，接口处捏捏。
8.把面卷卷起来，尾巴可以藏在下面，就是一个葱油饼的饼胚。
9.把饼胚按扁一点，就可以了。
10.依次做好4个饼胚，平底锅煎至两面金黄色即可。
11.煎好的葱油饼，外皮酥脆，葱花的香气，猪油的香气融合在一起，很香～
小窍门&温馨提示
葱花容易出水，什么时候准备开始包馅了什么时候放。
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主食 面食 饼 其他菜系 中筋面粉
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