主料:
萝卜，
300g，
虾皮，
10g腊肉碎，20g盐，
1/2茶匙
辅料:
水，
300g萝卜糕的做法步骤
1.准备食材：萝卜、粘米粉、虾皮、腊肉碎
2.萝卜去皮、刨丝
3.放少许盐抓匀，腌制10分钟左右，腌制好后挤干水份
4. 锅中放少许油、烧热。放入腊肉碎、虾皮爆香
5.放入萝卜丝炒匀
6.150g粘米粉加入300g清水，充分搅拌均匀呈浆汁状
7.将米浆倒入萝卜丝中
8.小火边加热边搅匀，变黏稠后
9.倒入抹过油的容器中压实,抹平表面
10.隔水蒸30分钟左右即可
11.放凉后切片
12.萝卜糕放入油锅中
13.煎至两面金黄即可
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小吃 粤菜 广东小吃 萝卜
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