主料:
菠菜，
500g，
玉米面，
300g(可以按个人口味增减），
胡萝卜，
一根
辅料:
葱，
少量，
鸡蛋，
两个，
虾皮适量调料
盐，
2小勺，
酱油，
1勺，
蚝油，
1勺，
香油，
少量减脂菜团子的做法步骤
1.菠菜洗干净焯水，去生，然后放在冷水里晾凉（热水烫手）。
2.鸡蛋放一点点盐打散炒散，放虾皮。
3.胡萝卜和葱切碎末。
4.菠菜用大菜刀切成小段。
5.然后就是最浓墨重彩的一步啦。把各种处理好的食材以优美的方式放到一个大铁盆里。
6.调料环节是至关重要的，所以建议跟着感觉走。两小勺盐，一勺酱油，一勺蚝油，半勺五香粉。喜欢的调料都可以放，但是注意健康呀。
7.把大铁盆里的东西搅拌均匀（搅拌的太丑了，有损淑女形象不放图了。）
8.把玉米面放到一个盘子里，然后把馅料用手握一个小圆球放到玉米面里尽情翻滚。翻滚吧大菜团子。Tips：滚第一圈的时候可能有点松散，可以用手再次握一下粘好玉米面的菜团子，让里面的水分渗出来，再继续粘玉米面，直到菜团子的手感非常有质感。
9.做好的是酱紫的。（是不是有那味儿了）。
10.找一个大蒸锅，锅开了上锅蒸10min,就可以出锅啦~
小窍门&温馨提示
Tips：
粘玉米面的时候，滚第一圈的时候可能有点松散，可以用手再次握一下粘好玉米面的菜团子，让里面的水分渗出来，再继续粘玉米面，直到菜团子的手感非常有质感。和家人分享美味翻倍哦~
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主食 春季食谱 农家菜 菠菜
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