主料:
牛肉，
半斤
辅料:
葱段适量，
姜片适量，
八角适量，
香叶适量，
草果适量，
冰糖适量，
盐适量，
十三香适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
味精适量红烧牛肉面的做法步骤
1.牛肉焯水洗净捞出控干。
2.配料图如图。
3.底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一会，把牛肉的水分炒稍微干一些。
4.放入各种香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一两分钟。
5.兑水，转砂锅焖一小时后调味，再闷，到自己细化的程度，煮好面，连汤浇在面上。
6.如果放点香菜和青菜就更好了。
小窍门&温馨提示
红烧类是一个很家常的做法，一定要学会并熟练掌握，实用又美味。其中关键就是糖色。
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