主料:
豌豆适量,
猪瘦肉适量
辅料:
香菇适量,
红彩椒适量,
淀粉适量
配料:
生抽适量,
香油适量,
白砂糖适量,
料酒适量,
盐适量,
胡椒粉适量豌豆小炒的做法步骤
1.香菇洗净切丁,红彩椒去籽,切丁。
2.青豌豆放入沸水中煮5分钟,捞起用冰水浸泡,沥干备用。
3.猪瘦肉切成小丁,加少许淀粉,生抽和适量水拌匀腌10分钟。
4.锅置火上油烧热,下猪肉丁炒散,加入料酒。
5.下入香菇丁,青豌豆炒匀。
6.再倒入红椒丁炒匀。
7.加盐、糖、调味。
8.加入水淀粉勾芡炒匀,淋入少许香油关火即可。
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