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来源:好招商食品网 美食制作 红豆厨房  |  2023-01-12
主料:
猪腰一对洋葱一个青椒一个香菇两个

辅料:
葱姜适量淀粉适量

配料:
适量适量料酒适量老抽适量鲜贝露适量香醋适量鸡精适量香油适量

洋葱炒腰花的做法步骤

1.准备食材!

2.猪腰横切两片。

3.用刀片去中间的腰臊,腰臊留着待用,依次全部做好。

4.在猪腰的正面切竖刀纹,小心不要切到底,只是深度的一半即好。

5.然后再横刀切小段。

6.切好的腰花加入料酒,糖,淀粉,生抽抓拌均匀备用。

7.洋葱,青椒,香菇全部洗净切丝备用。

8.炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。

9.腰花变色挺括盛出备用。

10.底油再把洋葱丝,香菇丝倒入翻炒均匀。

11.加入糖,鲜贝露,老抽,继续至洋葱变软。

12.这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入,加一点盐,鸡精炒均匀关火。


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