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来源:好招商食品网 美食制作 红豆厨房  |  2023-01-12
主料:
猪腰一个

辅料:
葱花一根蒜瓣4瓣青椒半个干辣椒两个

配料:
花椒10粒香油适量鲜贝露各少许

炝拌腰片的做法步骤

1.猪腰洗净刨开去腰骚。

2.刀斜着入刀把猪腰片成薄片。

3.片好的猪腰放料酒,糖,黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。

4.锅中烧开水,把腌好的猪腰焯烫两遍。

5.葱切花,蒜,辣椒,青椒全部切碎。

6.锅中倒入香油,先放入花椒,辣椒小火炒香。

7.再放入蒜,葱,青椒炒出香味。

8.再加一汤勺鲜贝露炒香。

9.把汤汁浇在烫好的腰片,拌匀即好。


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