主料:
猪腰，
一个
辅料:
泡萝卜，半个泡豆角，二条蒜苔，
五条，
生粉，
半茶匙
配料:
泡红辣椒，五个大蒜，
四粒，
生姜，
六片，
生抽，
一茶匙，
盐适量，
醋适量，
味精适量，
胡椒粉适量，
糖适量，
料酒适量酸辣腰花的做法步骤
1.将猪腰剥去内膜，剖开剔除里面的筋膜和尿腺，洗净后切十字花刀。
2.然后把生粉加入到切好的腰花里拌匀。
3.将生姜切丝。
4.泡辣椒切段待用。
5.泡萝卜切片、豆角切段待用。
6.大蒜切片。
7.蒜苔切段。
8.锅里水烧开，蒜苔下锅氽水。（下水就捞起）
9.捞起待用。
10.炒锅放油烧至八、九成热，（火一定要大啊）将生姜丝加入到拌好生粉的腰花里一起下锅炒。
11.动作要快、火要大炒至腰花变色，把碗里的调料倒进锅里翻炒四五下。
12.然后倒入已切好的配料（泡菜、泡豆角、泡辣椒、切好的大蒜片及氽过水的蒜苔），再翻炒四五下准备起锅。
13.然后装盘上桌。
小窍门&温馨提示
注：为了保证炒出来的腰花又嫩又滑，请将上述调料：全放在一个碗里，不然炒的时候火大来不及一样一样的加调料。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 猪腰
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 韭菜炒猪肝的做法,韭菜炒猪肝怎么做,韭菜炒猪肝的家常做法,韭菜炒猪肝孕妇可以吃吗,众多回忆的食堂故事2韭菜炒猪肝,韭菜炒猪肝一起炒有什么功效
下一篇： 酱爆腰花的做法,酱爆腰花怎么做,酱爆腰花正宗的做法,酱爆腰花用什么酱,酱爆腰花的做法窍门,酱爆腰花猪肝的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
