主料:
猪耳朵，
一只，
豆干，
三块，
杏鲍菇，
150g
辅料:
黄酒，
一碗，
酱油适量，
蚝油适量，
葱花适量，
食盐，
少许黄酒焖猪耳的做法步骤
1.猪耳朵一只，太大怕洗不干净切半了。豆干三块，杏鲍菇一盒。
2.猪耳朵放冷水，姜片煮熟。
3.砂锅底垫姜片，把切好的猪耳朵摆锅底。
4.加入一碗黄酒，中火闷25分钟。
5.闷到这个程度就差不多可以放其他料了。
6.先加入豆干，盖盖子闷五分钟。
7.然后加入杏鲍菇，盖上盖子两分钟。
8.加入酱油，蚝油，食盐调味。
9.最后大火收汁，撒上葱花即可。
10.成品。
小窍门&温馨提示
猪耳朵要焖久一点才Q。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪耳朵
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