主料:
后腿肉，
500g
辅料:
姜适量，
葱适量调料
盐适量，
五香粉适量，
酱油适量，
生粉适量，
糖适量，
豆瓣酱适量，
鸡精适量红烧狮子头的做法步骤
1.去皮后腿肉
2.剁碎后加盐，酱油，五香粉，慢慢加入葱姜水抓到上劲。
3.最后放生粉拌匀。
4.做成丸子。
5.油烧热，下锅炸。
6.炸到金黄色就可以捞出备用。
7.留底油，炒大料，最后放豆瓣酱炒出红油。
8.加水，倒入肉丸烧开，用小火闷。
9.汤汁快干时，调味，放少许盐，鸡精。
10.装盘。
11.装盘。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 后腿肉
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