主料:
猪里脊肉，
200g
辅料:
黑芝麻，
一勺，
白芝麻，
一勺调料
盐，
少许，
糖，
少许，
生抽，
少许，
老抽，
少许，
胡椒粉，
少许，
香叶，
3片，
花椒，
少许，
八角，
2粒，
姜，
3片，
料酒，
一大勺自制肉松的做法步骤
1.里脊肉，一定要去掉筋膜哦。
2.切成大概比硬币稍厚的片，再清洗一下。
3.冷水下锅，加入香叶、八角、花椒粒、姜片、一勺料酒。
4.水烧开后，撇去浮沫，肉片煮5分钟。
5.冲干净粘在肉片上的浮沫。
6.沥干水份。
7.用肉锤敲打肉片，每一片肉都敲的薄薄的，没有肉锤就用擀面杖敲。
8.再撕成小肉碎。
9.肉碎放进面包机中，加入一点点盐、细砂糖、胡椒粉、生抽和少许老抽。
10.面包机按下菜单的肉松键，我的面包机做肉松时间是1小时10分钟，按下键就不用管了。
11.调一个50分钟的闹钟（距离完成操作时间还有20分钟）打开盖，撒一些黑芝麻和白芝麻进去，盖上盖子操作继续进行中。
12.听到操作结束的提示声，打开盖，一阵香浓的肉松味。
13.倒到大盘中中放凉。
14.自制肉松，干净无添加，给小孩配粥、夹三明治、做肉松土司都非常不错的，面包机版非常容易操作，无难度哦。
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小吃 家常菜 猪里脊肉
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