主料:
牛筋适量，
辣椒适量
辅料:
盐适量，
油适量，
孜然粉适量，
味精适量，
姜适量，
蒜适量辣椒炒牛筋的做法步骤
1.卤好的牛筋，辣椒，
2.牛筋切丁，辣椒，姜切丝，蒜切碎。
3.烧油先炒牛筋，
4.炒几下，
5.放进辣椒和蒜米，
6.淋上生抽炒匀，
7.再放进姜丝，辣椒丝， 在辣椒丝上放点盐让辣椒入味。
8.再混炒，将辣椒炒熟，
9.撒上味精，孜然粉即成。
10.装盘。
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