主料:
琵琶腿适量，
大蒜适量
辅料:
蒜蓉辣酱适量，
料酒适量，
生抽适量，
蚝油适量，
盐适量，
鸡蛋适量面包屑适量香酥蒜片鸡腿的做法步骤
1.主要原料。
2.鸡琵琶腿洗净，用剪刀将鸡腿肉反过来。这样腌制便于入味。
3.大蒜洗净切片。
4.将鸡腿放盆里，加入料酒，生抽，蚝油，蒜蓉辣酱，盐腌制。
5.用手反复抓匀，便于入味。至少腌制四五个小时。
6.腌好的鸡腿，放入蒸锅蒸熟。（将蒜片拣出，不用蒸制）
7.蒸熟的鸡腿放凉备用。
8.将鸡腿沾上鸡蛋液，面包屑。
9.放入油锅炸至金黄色捞出。
10.腌制用的蒜片也炸成金黄色即可。
11.香酥蒜片鸡腿。
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热菜 家常菜 琵琶腿
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