主料:
鸡心,
6个,
鸡肝,
6个,
莲藕,
1段
辅料:
味淋,
2勺
配料:
酱油,
2勺柴鱼粉,1勺莲藕鸡心肝的做法步骤
1.准备好材料。
2.烧一锅热水,倒入料酒少许,给鸡心肝过烫去腥。
3.起油锅,放入姜片煎香。
4.放入烫后过凉的鸡心肝,翻炒出香味,加入☆调味料。
5.放入莲藕,加少许高汤,炖煮15分钟。
6.起锅前淋入少许麻油增香。
小窍门&温馨提示
1.内脏类的食物最好先过烫去血水去腥。
2.喜欢莲藕酥烂口感的可以多炖一会儿,我炖了15分钟,还是略微有点脆。
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