主料:
仔鸡，
一只，
糯米，
250克
辅料:
荷叶，
一张
配料:
姜蒜碎适量鲜青红椒，
少许，
葱花，
少许，
老抽，
15ml，
生抽，
10ml耗油，15克料酒，
15克，
盐适量，
白糖，
少许荷香糯米鸡的做法步骤
1.仔鸡洗净切成小块，用姜蒜蓉，老抽，生抽，蚝油，料酒，盐和糖抓匀后腌制2个小时
2.糯米用水浸泡5-8小时， 将腌制好的鸡块与糯米混合均匀 ；
3. 将洗净的荷叶在蒸笼内摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅内；
4.大火加热50分钟，出锅后，将荷叶沿蒸笼 边缘剪开，撒上葱花与青红椒碎点缀 。
小窍门&温馨提示
1、 没有新鲜荷叶也可以使用干荷叶，但使用前，要用水浸泡一夜；
2、 如果担心新鲜荷叶洗不干净的话，可以用开水稍微烫一下；
3、如果没有蒸笼，也可以放入汤盆中蒸熟。
TAGS：
热菜 仔鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 干煎鸡的做法,干煎鸡怎么做,干煎鸡的做法大全,干煎鸡肉的做法和腌制法,干煎鸡翅的做法,干煎鸡腿的做法
下一篇： 砂锅烤窑鸡的做法,砂锅烤窑鸡怎么做,土窑烤鸡怎么做,窑鸡 烤鸡,烤箱 窑鸡,现烤窑鸡做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
