主料:
海参，
2只，
鸭蛋，
2个，
小葱适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
米糠油适量海参滑蛋的做法步骤
1.泡发好的海参、鸭蛋、小葱。
2.海参切片。
3.小葱切段。
4.鸭蛋打在碗中(又碰到一个双黄蛋??)，加盐、料酒、适量水搅散。
5.锅中放油，下入葱白小火煸香。
6.放入海参翻炒。
7.加盐、料酒、生抽，炒出来很多水。
8.倒入搅散的蛋液炒散。
9.蛋液快凝固时放入葱段同炒。
10.炒好盛岀。
TAGS：
热菜 家常菜 海参
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