主料:
脊骨，
3斤，
玉米，
2个
辅料:
料酒适量，
盐适量，
葱适量，
鸡精适量，
五香粉适量，
老抽适量，
蒜适量，
姜适量脊骨炖玉米的做法步骤
1.准备生玉米2个。
2.准备葱姜蒜。
3.玉米切小块。
4.脊骨冷水下锅焯水，加入一点料酒。
5.大约焯水4分左右去掉浮沫洗净控水备用。
6.锅中热油放入葱姜蒜爆香加入脊骨翻炒。
7.炒制肉变色然后加入玉米一同翻炒。
8.均匀上色后然后添清水量要末过骨头开大火炖开锅之后转小火慢炖1:30。
9.这样炖出来的骨头入味，当锅中很少汤汁时骨头就炖的到火候了，开始调味收汁。
10.小火慢炖出来的骨头的肉特别软糯。
11.玉米里裹着脊骨的汤汁，先来一块玉米尝尝这味道超级好吃。
12.炖脊骨请您品尝。
13.成品。
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 脊骨
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