主料:
鸭肉，
1/4只
辅料:
生抽，
1包，
白酒，
1杯，
香醋，
1杯，
白砂糖，
1杯，
清水，
1杯，
八角，
1个，
桂皮，
1块，
姜适量，
花椒适量电饭煲做五杯鸭的做法步骤
1.鸭肉小半个，人口多的可以多一些，半只的话把鸭肉斩成两半，姜片、料酒or白酒、花椒都是去腥用
2.鸭肉冷水入锅，加入姜片花椒料酒，
3.烧开撇去浮沫
4.把鸭肉捞起清洗下用厨房纸擦干表面的水分
5.锅里加热油，把鸭肉煎至两面金黄，有条件的可以炸，当然煎会健康点
6.把鸭肉回锅，加入1块桂皮1个八角，加入白酒醋糖生抽水各一杯
7.选择煲汤功能时间设置40分钟，中间给鸭肉翻个面
8.焖好的鸭肉，有时间的可以让鸭肉在汁里泡几十分钟，然后取出斩块食用
9.美味
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