主料:
泥鳅，
290克
辅料:
姜适量
配料:
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量清蒸泥鳅的做法步骤
1.材料：泥鳅（已杀）、姜
2.将姜放在案板上切成片，待用。
3.将泥鳅去内脏洗净，捞出。
4.放入盘中。
5.接着，搁入切好的姜。
6.加适量的料酒。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.然后，放入蒸锅里。
10.盖上盖，上锅蒸至20分钟，即成。
11.最后，开盖，取出。
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热菜 泥鳅
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