主料:
鳊鱼，
一条
辅料:
豆豉适量，
芹菜适量，
葱白适量，
姜适量，
蒜头适量，
红尖椒适量
配料:
盐适量，
鸡粉适量，
味精适量，
胡椒粉适量，
麻油适量，
蚝油适量，
蒸鱼豉油适量豉汁蒸鱼的做法步骤
1.处理好的鱼切片。（肚子不要切断咯！）
2.把切好的鱼以肚子为中心摆好。
3.将芹菜，葱白，姜，蒜头，红尖椒，豆豉剁碎备用。
4.把剁碎的配料用热油爆香加入调料拌匀，即成豉汁酱。
5.把豉汁酱均匀的倒在摆好的鱼上，静放5分钟。
6.水开放鱼，大火蒸八分钟即可。
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