主料:
鲳鱼，
2条
辅料:
洋葱适量，
姜适量
配料:
黑胡椒适量，
椒盐适量，
孜然适量，
料酒适量，
精盐适量，
食用油适量香煎鲳鱼的做法步骤
1.食材，洗净。
2.鲳鱼的两面改刀。
3.加入料酒，精盐抹匀。
4.加入黑胡椒粉。
5.加入椒盐和孜然粉，抹匀。
6.抹匀后，在鱼肚子内放上生姜片，腌制半小时以上。
7.电饼铛预热，涮油。
8.放姜姜片和洋葱丝。
9.放入鲳鱼，表面涮油。
10.盖上盖，开上下火，煎一会之后再翻面。
11.煎至两面微黄，加入适量椒盐和孜然粉。
12.装盘。
小窍门&温馨提示
1、适当煎黄一面再翻面，也可以盖上盖子。但鱼上面要涮油。
2、喜欢辣的加些辣粉。
3、夏天腌制鱼，可入冰箱。
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