主料:
豆腐鱼，
2条，
豆腐，
一块，
香葱，
一根，
大蒜，
三瓣，
姜，
一块
辅料:
油适量，
盐适量，
料酒，
少量，
淀粉适量豆腐鱼汤的做法步骤
1.鱼切段，豆腐切丁，葱切末，姜切丝
2.鱼加俩三滴料酒少量盐和淀粉抓匀腌制一会，注意不要加生抽哈，我刚刚走神加的是生抽??
3.热油放大蒜煸炒
4.再倒入鱼煎一下至两面变色
5.加入适量水烧开
6.加入豆腐调入适量盐，转大火烧开后转中火继续煮几分钟后汤变白就可以了
7.装入碗洒上葱花即可，真正鲜香四溢哦
小窍门&温馨提示
烧鱼汤一定只能用盐不能加生抽，不然汤就不白了；热油时先煸炒大蒜可以很大程度上去鱼的腥味。
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汤类 家常菜 汤羹 老人 午餐 晚餐 学生 豆腐鱼
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