主料:
龙头鱼，
1斤，
鸡蛋，
4个
辅料:
葱，
20颗番薯粉，3大勺鸡精，
少许，
盐，
少许，
鱼露，
少许，
胡椒粉，
少许，
食用油，
200ml豆腐鱼煎饼的做法步骤
1.清洗龙头鱼
2.龙头鱼切成小块
3.用刀剁
4.剁成鱼膠状
5.清洗小葱
6.切成葱花
7.加入葱花、番薯粉2大勺、4个鸡蛋、鸡精少许、胡椒粉少许，食用油少许、鱼露少许，盐少许
8.用筷子顺时针打成浆
9.起油锅，用勺子盛出鱼浆一勺，在油锅文火煎
10.煎两边金黄色
11.控油出锅
12.成品
13.成品
14.1斤龙头鱼煎出来这么多
小窍门&温馨提示
一定剁到起膠
TAGS：
主食 家常菜 龙头鱼
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