主料:
海虾，
500克
辅料:
葱适量，
姜，
1块，
料酒，
1大勺，
蒜头，
1只，
番茄酱，
3大勺，
白糖适量，
胡椒粉，
少许，
盐，
少许茄汁大虾的做法步骤
1.准备的原料。
2.大虾去虾须，虾线，加葱，姜，料酒，盐，胡椒粉腌制一刻钟。
3.热锅凉油，加入葱，姜煸香。
4.加入腌制好的虾。
5.煎到表面虾壳变脆捞出。
6.利用锅中低油，煸香蒜末。
7.加入番茄沙司小火炒十几秒。
8.加入煎好的大虾，加入白糖，盐。
9.大火翻炒几十秒，茄汁均匀裹在虾上就可以。
10.茄汁大虾做好了。
小窍门&温馨提示
1.为了减少油脂的吸入，用了煎的方式先将虾处理成熟，煎的时候火不太大。
TAGS：
家常菜 海鲜 午餐 晚餐 海虾
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