主料:
螃蟹，
2只，
年糕，
150克
辅料:
平菇，
100克，
菠菜，
100克
配料:
油适量，
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量，
姜适量，
蒜适量螃蟹煮年糕的做法步骤
1.菠菜洗净，平菇洗净。
2.年糕切片，用开水泡软。
3.螃蟹洗净，切半，去胃，去底盖。
4.锅里油热，放下姜，蒜爆香，下螃蟹煸炒。
5.带螃蟹转色，放入平菇。
6.加适量水，加料酒，糖，煮5分钟。
7.放入年糕。
8.大火煮开。
9.放下菠菜煮开。
10.加盐，胡椒粉，鸡精即可。
小窍门&温馨提示
平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食螃蟹.
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