主料:
大闸蟹,
5只
辅料:
生姜,
数片,
盐适量姜醋汁适量盐烤大闸蟹的做法步骤
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1.用料:大闸蟹5只,生姜数片,盐适量,
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2.将大闸蟹露出草绳的部分刷洗干净。
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3.擦干,在背壳上撒盐,
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4.肚腹向上,放在锡纸上,表面撒盐,放一片姜。
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5.用锡纸包裹严实。
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6.放入烤箱,中层,上下火200度,烤约30分钟左右。
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7.取出,蟹壳变成金黄,结束烘烤。
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8.去掉锡纸,
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9.去掉草绳,蘸姜醋汁食用。
小窍门&温馨提示
喜欢烤干一点的,可以不将锡纸包裹严实。
烤箱需事先预热。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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家常菜 海鲜 烤箱菜 宴客菜 大闸蟹
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