主料:
螃蟹，
250克，
虾，
200克
辅料:
生姜，
1块
配料:
料酒，
1大勺，
鸡精，
2小勺，
盐，
2小勺，
小苏打，
少许虾兵蟹将的做法步骤
1.准备好的用料。
2.先把螃蟹蒸熟剔出蟹肉。
3.鲜虾去壳剥出虾仁。
4.剥好的虾仁先用小苏打，料酒，鸡精，盐抓匀腌制1小时，洗净再加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀。
5.生姜剁碎，加点水泡上。
6.油加热后加入虾仁。
7.小火划散变色。
8.加入蟹肉炒十几秒。
9.加入料酒，鸡精，盐，生姜水炒匀再烧十几秒就可以。
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