主料:
上海青适量熟腊肉适量
辅料:
盐适量,
姜适量,
味极鲜适量,
红辣椒适量,
鸡精适量上海青炒腊肉的做法步骤
1.食材:上海青 熟腊肉 红辣椒 姜 味极鲜 鸡精 盐
2.把上海青洗净,去掉叶子,把梗切块,红辣椒洗净切块,姜切末,把腊肉切小片
3.热锅凉油,把腊肉片下锅,煸炒出油,捞起
4.加姜末上海青梗一起翻炒
5.加红辣椒
6.加盐翻炒均匀
7.加腊肉片
8.加味极鲜翻炒
9.加鸡精
10.拌均匀出锅
小窍门&温馨提示
上海青最好用盐水泡泡洗净
腊肉很肥的,煸炒的有油
一般不用加植物油的
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 上海青
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