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来源:好招商食品网 美食制作 心灵姐姐  |  2023-01-12
主料:
扁豆适量瘦肉适量

辅料:
适量红椒适量适量适量

配料:
适量适量生抽适量料酒适量淀粉适量鸡精适量

扁豆炒肉丝的做法步骤

1.准备所用的材料。

2.将扁豆撕去两边的茎洗净。

3.把扁豆和红椒都切成丝,姜蒜葱均切好备用。

4.瘦肉洗净切丝后放盐、淀粉、生抽、少少姜丝放碗中拌匀腌1刻钟。

5.热锅放油,放入蒜片爆香。

6.将腌好的肉丝下锅,加适量料酒大火爆炒至熟后盛入碗中。

7.原锅放入扁豆丝红椒丝,翻炒均匀。

8.加少许盐拌匀。

9.再放入炒好的肉丝炒拌均匀。

10.撒入葱花,鸡精调味。

11.完工出锅装盘开吃。


TAGS:热菜 鲁菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 扁豆
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