主料:
红枣，
250克，
糯米适量调料
白糖，
50克，
桂花适量贵妃珍藏的做法步骤
1.准备食材，红枣洗净备用，圆粒糯米、白糖。白糖的量可以根据自家口味酌情增减。
2.糯米提前泡发四个小时以上，泡发程度以用手轻松碾碎最好。
3.洗净的红枣用去核器去核，保持红枣完整。（没有去核器可以用粗一点的吸管也能轻松去核）
4.处理好的红枣如图片中的样子。
5.把泡好的糯米酿入红枣中。
6.所有红枣糯米依次酿好，整齐码放容器中。
7.酿好的红枣中加入白糖、热水，水量到食材的五分之四处。加糖不仅有甜糯的口感，也会让做出来的成品色泽更红亮。这里要注意一下，水不要太少，最少也要到红枣的五分之四处，不然容易夹生的。
8.放入压力锅，上汽后改小火压20分钟关火，等压力锅自然消气后打开。（蒸锅最少需要蒸40分钟）
9.蒸好的糯米枣，水和糖完全被糯米吸收进去了，一份糯米枣就做好了。
10.吃的时候码入盘中，撒上些干桂花或者淋上些桂花酱即可上桌，香香甜甜，软软糯糯~
小窍门&温馨提示
1、糖的量可以根据自己口味酌情添加，也可以不加糖或少加糖，最后可以淋上些桂花酱也别有风味。
2、这道菜本身是一道凉菜，但泽瑞妈觉得凉热都好吃，宴客用可以一次多做些放入冰箱冷藏，随吃随取，非常方便。
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甜品 其他菜系 红枣
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