主料:
低筋粉，
40g，
玉米淀粉，
40g，
蛋黄，
1个
辅料:
橄榄油，
40g，
盐，
0.5g，
白糖，
25g，
玫瑰花适量玫瑰玛格丽特饼干的做法步骤
1.备齐材料
2.橄榄油中筛入低粉、玉米粉，加入白糖、盐，鸡蛋煮熟，取蛋黄碾碎过筛，玫瑰花撕碎
3.揉成面团，放冰箱冷藏室20分钟
4.均匀分成24粒，并揉成小圆球，码入烤盘
5.用拇指压出花纹，放入预热好的烤箱，中层170度，上下火烤20分钟左右
6.出炉冷却
7.收藏。
小窍门&温馨提示
1.蛋黄过筛时用手轻轻按压蛋黄即可过滤出来。
2.揉好的面团冷藏后会发硬，这样最后在按压的时候容易形成漂亮的裂纹。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低筋粉
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