主料:
千张，
100克，
豌豆苗，
100克
辅料:
胡萝卜，
50克
配料:
油适量，
盐适量，
葱适量，
姜适量，
蔬之鲜适量豆苗炒千张的做法步骤
1.把豌豆苗放水里淘洗干净备用。
2.千张切成丝。
3.胡萝卜洗净切成丝，葱姜也切成丝备用。
4.炒锅倒油烧热，下葱姜丝煸出香味。
5.放入胡萝卜和千张丝翻炒，可加少许水翻炒以免糊锅。
6.放入一些生抽翻炒均匀。
7.放入豌豆苗翻炒翻炒。
8.放入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门&温馨提示
豌豆苗很鲜嫩，不可久炒，起锅之前放入翻炒保持口感的鲜嫩。
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热菜 家常菜 常见菜式 老人 午餐 晚餐 千张
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