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柚子糖的做法,柚子糖怎么做,柚子糖的制作方法,柚子糖的功效与作用好处,柚子糖的做法视频,柚子糖怎么做才有糖霜

来源:好招商食品网 美食制作 梦菊斋  |  2023-01-12
主料:
柚子一个

辅料:
200g凉水400ml

柚子糖的做法步骤

1.哈哈,脱光它(柚子)的外衣!让它做我们的美食??

2.柚子皮去白肉,留皮!

3.薄薄的就这么点了??????

4.清洗外皮,用刀切0.5厘米宽最好!我切的有点窄了!

5.找个容器放进去,倒入凉水浸泡三天!切记三天哦!

6.每天换一次水,换水前把水挤干!浸泡主要是为了去除柚子皮的甘涩味!

7.好了,这是浸泡好的皮皮们??,挤干水分哦!

8.炒锅中倒入400克水

9.倒入白糖200克

10.盖盖子等它煮沸!糖融化了!

11.倒入柚子皮开始搅拌,中小火哦,千万别大火!

12.不停的搅拌,看它吸收了糖水饱饱的!,还要继续搅拌!

13.水少了一半多,柚子皮有亮光了,继续搅拌!

14.基本上没水了!看着晶晶亮!还要继续搅拌哦(⊙o⊙)哦!

15.炒锅四周有白白的结晶,基本上就快好了!

16.柚子皮也有糖精颗粒了,关火!

17.盛到盘子里,是不是很有食欲?

小窍门&温馨提示

柚子皮下锅后要不停的搅拌,切记中小火!


TAGS:小吃 其他菜系 柚子
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